Паста / Ризотто
Спагетти алла Карбонара
Паста Спагетти, желток, Гуанчалле, специи
740 ₽
280 гр.
Тальолини с креветками и фисташками
Домашняя паста, тигровые креветки, соус томатный, помидор Черри, орех фисташка
820 ₽
420 гр.
Мецце манике с баклажанами и копченой Скаморицей
Паста Мецце манике, копченое пюре из баклажана, соус томатный, баклажан, томат, сыр Скаморца копченый
790 ₽
430 гр.
Спагетти качо э пепе
Домашняя паста, сыр Пекарино, сыр Качокавалло, руккола, масло оливковое, сепции
890 ₽
420 гр.
Тальятелле с говяжьей вырезкой и грибами
Домашняя паста, говядина вырезка, грибы белые, соус томатный, сливки, сыр Грана Падана, специи
980 ₽
370 гр.
Паста Орзо с гребешками и эспумой из пармезана
Паста Орзо, гребешки, сыр Грана Падана, сливки, масло оливковое.
940 ₽
270 гр.
Пенне аль помодоро
Паста Пенне, соус томатный, помидор Черри, перец Чили, масло оливковое, специи
590 ₽
440 гр.
Спагетти с тартаром из тунца
Паста Спагетти, тунец, крембл панко, масло оливковое, специи, зелень
890 ₽
280 гр.
Лазанья
Говядина, соус Болоньез, соус Бешамель, сыр Моцарелла, сыр Грана Падана, колбаса Мортаделла, специи
860 ₽
300 гр.
Паста с морепродуктами
Паста домашняя, мидии вонголе, мидии черные, филе сибиса, гребешок, мини-кальмары, лангустин, соус томатный, специи
1 390 ₽
420 гр.
Ризотто с морепродуктами
Рис Акварелло, мидии вонголе, мидии черные, тигровые креветки, гребешок, мини-кальмары, лангустин, соус томатный, специи, зелень.
1 200 ₽
370 гр.
Ризотто с белыми грибами
Рис Акварелло, грибы белые, масло оливковое, сыр Грана Падана, специи, зелень
970 ₽
380 гр.
Супы
Тыквенный суп-пюре со страчателлой и гренками
Тыква, картофель, гренки, семена тыквы, сыр страчателла
590 ₽
250/70/10 гр.
Куриный бульон с домашней лапшой и яйцом
Бульон куриный, домашняя паста, яйцо куриное, специи, зелень
460 ₽
500 гр.
Крем-суп из спаржи с щёчками
Спаржа, картофель, сливки, щёки говяжьи, чипсы картофельные, масло зеленое
580 ₽
270 гр.
Горячие блюда
Медальоны из говядины с картофельным пюре и соусом Примитиво
Говядина вырезка, картофельное пюре с пармезаном, шпинат, соус Примитиво
1 250 ₽
315 гр.
Медальоны из говядины с сезонными грибами
Говядина вырезка, грибы сезонные, помидор Черри, сливки, соус Демигляс, соус Портвейн
1 420 ₽
210 гр.
Томленые говяжьи щёчки, с пастой фрегола
Паста Фрегола, говяжьи щёки, соус Демигляс, сыр Грана Падана, специи
1 420 ₽
340 гр.
Утиная грудка с карамелизированной грушей
Утиная грудка, мини груша, пюре манго, соус Портвейн, мёд, крем Бальзамик
1 150 ₽
290 гр.
Фритто мисто с соусом Тар-тар
Мини-кальмары, креветки, мука семола, соус Тар-тар
850 ₽
220 гр.
Палтус на подушке из шпината с картофельными криспами
Филе палтуса, шпинат, соус сливочный, картофель
920 ₽
230 гр.
Треска с томатным дзупетто, картофелем и оливками
Филе трески, соус томатный, картофель отварной, маслины, специи
860 ₽
530 гр.
Форель низкотемпературная со шпинатом и фундуком
Форель, шпинат, орех фундук, соус терияки
1 200 ₽
170 гр.
Сибас с баклажанами и фисташками
Сибас филе, баклажан, томаты вяленые, орех фисташка, масло оливковое, специи
960 ₽
330 гр.
Осьминог под еловым дымком
Осьминог, картофель бэби, вяленые томаты, копченая стружка тунца
2 200 ₽
240 гр.
Закуски и Салаты
Брускетта с томатами и страчателлой
Хлеб Чиабатта, сыр Страчателла, томат узбекский, чеснок
550 ₽
160 гр.
Брускетта с пармоц и сливочным сыром
Хлеб чиабатта ,сыр творожный, прошутто, мёд, клубника
550 ₽
175 гр.
Буррата с узбекскими томатами
Сыр Буррата, томат узбекский, масло оливковое, специи
850 ₽
290 гр.
Вителло тоннато
Говядина, соус Вителло тоннато, соус демигляс, каперсы, масло оливковое, специи
940 ₽
220 гр.
Баклажаны Пармиджана
Баклажан, сыр Моцарелла, , соус томатный, сыр Страчателла, специи
670 ₽
200 гр.
Карпачо из Сибаса
Сибас, сок лимона, сельдерей, лук шалот, перец чили, масло оливковое
820 ₽
170 гр.
Тар-тар из лосося
Лосось, огурец свежий, авокадо, орех кедровый, масло оливковое, масло кунжутное, сок лимона, специи
820 ₽
160 гр.
Карпачо из говядины
Говядина, лимон, масло оливковое, масло трюфельное, специи
870 ₽
180 гр.
Плато де фромаш
Сыр Грана Падана, сыр Качокавало, сыр Скаморца копченый, сыр Камамбер, сыр Горгонзолла, соус Мустарда, томат вяленый, каперсы, оливки
1 100 ₽
125 / 150 гр.
Антипасти мясное
Прошутто Круда, прошутто Котто, салями Милано, салями Наполи пикканте, соус Мустарда, томат вяленый, каперсы, оливки
1 250 ₽
125 / 40 / 95 гр.
Камамбер с вишневым вареньем
Сыр Камамбер, варенье из вишни, лук конфи, Бриошь
690 ₽
270 гр.
Тар-тар из говядины
Льняной хлеб обжаренный на жжёном масле, мраморная говядина, крем-чиз трюфель/томат
950 ₽
230 гр.
Салат из томатов, красного лука и дикого орегано
Томаты узбекские, лук красный, масло оливковое, специи
490 ₽
260 гр.
Салат зеленый
Спаржа, цукини, огурец, бобы эдамаме, авокадо, микс салата, соус на основе оливкового масла и соевого соуса
840 ₽
230 гр.
Салат с креветками, авокадо и томатами
Томат узбекский, авокадо, креветки тигровые, кинза, масло оливковое
690 ₽
200 гр.
Салат цезарь с курицей
Листья салата Романо, помидор Черри, куриная грудка обжаренная, соус Цезарь
520 ₽
215 гр.
Паштет из печени кролика
Бриошь, лук конфи, масло сливочное, орех бразильский, орех фисташка
570 ₽
190 гр.
Тальята из говядины с рукколой, томатами и пармезаном
Говядина вырезка, руккола, томат узбекский, сыр Грана Падана, оливковое масло, специи
1 350 ₽
260 гр.
Гарниры
Картофельное пюре
300 ₽
150 гр.
Овощи гриль
520 ₽
200 гр.
Шпинат припущенный
350 ₽
150 гр.
Десерты
Тирамису
Печенье Савоярди, крем Тирамису, какао
490 ₽
150 гр.
Панна Котта с сезонными фруктами
Сливки, молоко, сезонные фрукты
470 ₽
170 гр.
Классический печеный Чизкейк
Сливки, сахар тростниковый, специи, малиновый сорбет
550 ₽
190 гр.
Семифредо
Яйцо куриное, молоко, сахар, мёд каштановый, орех фундук.
610 ₽
250 гр.
Мороженое алкогольное в ассортименте
Бейлис/Амаретто/Ром на черносливе
150 ₽
50 гр.
Мороженое пломбир
150 ₽
50 гр.
Сорбет в ассортименте
Лайм/Малина/Манго
150 ₽
50 гр.
Гриль
Рибай
Толстый край мраморной говядины
Прожарка по вашему желанию
Подается с томатным соусом
1 300 ₽
100 гр.
Вырезка
Отруб мраморной говядины
Прожарка по вашему желанию
Подается с томатным соусом
1 300 ₽
100 гр.
Каре ягнёнка
Отруб на кости
Прожарка по вашему желанию
Подается с тоатным соусом
750 ₽
100 гр.
Шея свиная
Подается с томатным соусом
300 ₽
100 гр.
Форель
Стейк форели
Прожарка по вашему желанию
Подается с соусом Гаспачо
800 ₽
100 гр.
Креветки
Тигровые креветки с головой
850 ₽
100 гр.
Кальмары
Тушка командорского кальмара
Подаются с соусом гаспачо
400 ₽
100 гр
Гребешки
Дальневосточные гребешки
Подаются с соусом Гаспачо
880 ₽
100 гр.
Осьминог
Щупальца марокканского осьминога
Подаются с соусом Гаспачо
1 950 ₽
100 гр
На Вулканическом камне
Вырезка
Отруб мраморной говядины
К мясу подаются соусы Чимичури и Хариса
1 250 ₽
150 гр.
Креветки
Креветки тигровые без головы
950 ₽
150 гр.
Кальмары
Тушка кальмара
Подается с соусом гаспачо
680 ₽
150 гр.
Гребешки
Дальневосточные гребешки
К морепродуктам подаются соусы чимичури и гаспачо
1 350 ₽
150 гр.
Соусы в ассортименте:
Соусы в ассортименте: томатный соус, Чимичури, Хариса, соус Примитиво, соус Тар-Тар
Пицца
Пепперони
Томатный соус, колбаса пепперони, сыр моцарелла, масло оливковое, базилик
620 ₽
350 гр
Груша с горгонзолой
Сливки, сыр горгонзола, сыр моцарелла, груша, мёд, оливковое масло
790 ₽
420 гр
4 сыра
Сыр моцарелла, сыр Грана Падана, сыр Качокавалла, сыр Горгонзола, масло оливковое, базилик
690 ₽
400 гр
Мясное ассорти
Соус томатный, сыр Моцарелла, прошутто крудо, колбаса Мортаделла, колбаса Пеперони, прошутто Котто, масло оливковое
950 ₽
480 гр
Грибная
Сливки, сыр Моцарелла, грибы белые, шампиньоны, масло оливковое
820 ₽
470 гр
Маргарита
Томатный соус, сыр Моцарелла ,масло оливковое, базилик
490 ₽
340 гр
Ветчина и грибы
Соус томатный, сыр Моцарелла, прошутто Котто, шампиньоны, масло оливковое, базилик
590 ₽
400 гр.
Дьявола
Томатный соус, сыр моцарелла, пикантная салями Спаньяната, масло оливковое
640 ₽
350 гр.
Парма и руккола
Соус томатный, сыр Моцарелла, прошутто Крудо, руккола, помидоры Черри, сыр Грана Падана
990 ₽
530 гр.
4 сезона
Соус томатный, сыр Моцарелла, прошутто Котто, шампиньоны, артишоки, маслины, масло оливковое, базилик
690 ₽
510 гр.
Мортаделла и страчателла
Сыр Моцарелла, колбаса Мортаделла, сыр Страчателла, орех фисташка, масло оливковое, базилик
920 ₽
490 гр.